Ekologiska ägg, lokalt värpta från frigående utehöns

Skövde kommuns miljöpris

Motivering:

Mat har alltid fascinerat människan. Att veta vad man äter och hur den producerats och varifrån den kommer har blivit viktigare för allt fler. Vi utsätts dagligen för en ”cocktail” av främmande kemikalier och ingen vet med säkerhet hur vi eller miljön påverkas. Frågorna är fler än svaren.

Att som konsument få en större inblick i livsmedelsproduktionen skapar starka mervärden för produkterna som framställs. Vi har valt att premiera en entreprenör med tre överraskningar i ett; en bra affär, mer miljönytta och landsbygdsutveckling!

Moster Susannes ekoägg är en sådan produkt där vi till fullo vet hur äggen blir till. Djuren får en kärleksfull omsorg och Susannes engagemang och passion för hönorna och med miljön är självklar. Varumärket, moster Susannes ekoägg, förmedlar en klockren beskrivning av hennes produkter. På hemsidan kommunicerar hon med omvärlden om vad som händer bland 3000 bruna hönor. Produktionen är säker, ekologisk
och certifierad enligt konstens och KRAV:s alla regler.

Susannes modiga satsning är värd att lyftas fram. Hon är en kunnig och jordnära praktiker som gjort verklighet av en dröm. Skövde får närproducerade och ekologiska ägg och småskaligheten ett ansikte. Susanne är ett lysande föredöme som förtjänar efterföljare och Skövde kommuns miljöpris 2013.

Skövde den 3 oktober 2013

Katarina Jonsson  Kommunstyrelsens ordförande

Kommentera