Under fredagen och lördagen (23-24/11) var det härlig julstämning på Ruders egendom utanför Tibro.
Vi var många utställare, både inne i huvudbyggnaden, utomhus och i magasinet.
Vill tacka alla för en jättetrevlig helg.
Vill även på att önska alla en så mysig och stämningsfull advent som möjligt (blir ju lätt lite stressigt), en god jul och ett gott nytt år.
/ Susanne
Nu till helgen( 15-16 september) är det åter dags för festival i Skövde. Denna gång på Billingen.
SM i utomhusmatlagning är en del av Sweden Outdoor Festival.
Många lokala livsmedelsproducenter kommer att vara på plats hela helgen.
Så även jag. Mina hönors ägg kommer att finnas med, både i matlagnings sammanhang och till försäljning.
Kanske ses vi även denna helg. Vi var ju många som sågs på Skövdes matfestival för två veckor sedan.
/Susanne
Som utställare i saluhallen under matfestivalen i Skövde, träffar man många trevliga människor, både stora och små.
Nytt för i år var matvandringarna med kocken Paul Svensson. Sammanlagt fanns tre vandringar att delta i under helgen.
Paul vandrade tillsammans med barnen runt till olika utställare i Saluhallen. På ett inspirerande sätt fick han verkligen alla intresserade av allt! Barnen bjöds på olika provsmak och det blev många frågor och trevliga samtal.
Väl hemma på gården igen, ute bland mina hönor, dök en fråga jag fått under en av matvandringarna ,åter upp i mitt huvud.
” -Vem tar hand om dina hönor när du är här”( på matfestivalen)?
NU, ett dygn senare, förstod jag innebörden och det underbart storslagna i frågan: Om man ställer en sådan fråga, har man förstått att hönor är något man måste ta hand om!
Jag blir så glad i mitt ” hönsmammehjärta”!
Jag hoppas att du som ställde frågan på något vis får det här till dig, det var en väldigt bra fråga.
Svaret på frågan var: -Jag har en underbar granne och vän som brukar hjälpa mig och det gjorde hon även den här dagen.
Tack alla ni för ännu en lyckad matfestival.
/Susanne
En liten hälsning från hönorna och mig.
Allt är bra här hemma på gården.
Nu har vi ju äntligen fått regn och gräset växer igen. Utetemperaturen är lagom och hönorna älskar att vara ute.
Undertecknad tar med goda ägg och trevlig sambo och åker till Matfestivalen i Skövde.
Vi ses!
Fredag 31 augusti kl. 11-19
Lördag 1 september kl. 10-18
Susanne
15 februari och solen värmer riktigt gott!
Under större delen av vintern har vi tyvärr inte fått gå ut. Skyddsnivå 2 gäller för hela Sverige. Vilket innebär att fjäderfä ska hållas inomhus. Detta med tanke på risk för spridning av fågelinfluensan.
Men nu börjar vi längta ut….
Som tur är har vi vår veranda!
En vinterhälsning från hönorna på Runneberg.
Fredagen 10 februari kommer undertecknad att finnas i butiken i Skövde.
Mellan klockan 12 och 18 är det planerat att jag ska stå i demoköket på Ica Kvantum och tillaga något gott på mina(hönornas)
ägg.
Kom gärna dit, så ses vi!
/Susanne
Mat i Skövde & Matfestivalen
Från en god grundtanke till en affärsidé som producenten hållit fast vid genom hela sitt företagande.
Med omsorg och engagemang för djuren och förmåga att kommunicera det till sina slutkunder är det glädjande att presentera årets lokalproducent. Genom att äga hela kedjan, från djur ut till butik, kan vi som kunder vara trygga med att hela processen håller hög kvalitet.
Vi ser tydligt hur producenten skapar trovärdighet runt sin produkt med sitt personliga engagemang runt arbete på gården, djuren och omtanken runt slutprodukten.
Årets lokala livsmedelsproducent i Skaraborg 2016 tilldelas Moster Susannes Ekoägg
Dagarna går väldigt fort, men nu hinner jag äntligen sätta mig vid datorn och skriva.
Vill framföra ett stort tack till alla er som kom till vårt betessläpp 30 april.
Tack vare er blev det väldigt lyckat! Känns som vi fick en riktigt trevlig förmiddag tillsammans, trots
blåsten( läs stormen).
Här kommer några bilder från dagen.
/Susanne
30 april kl 11.00 är ni alla hjärtligt välkomna på betessläpp här på Runneberg.
I år är det hönorna som inleder betessläppet med att springa ut först. Klockan 12.oo är det sedan kossornas tur, att i ren glädje skutta ut i beteshagen.
Dagens höjdpunkt är ju givetvis djuren och deras lycka, men som vanligt kommer här finnas en del utställare, ponnyridning och försäljning av lotter.
Souterna i Sventorp står för kaffe och soppservering. Glassförsäljnigen står Österhagen Glass för.
Allt för att vi ska få en så trevlig förmiddag tillsammans som möjligt.
Välkomna!
Den gågna helgen var det matfestival i Skövde. Min sambo Jonas och jag var där, träffade många trevliga människor och sålde en del ägg.
Vi bjöd på sabyonnegratinerade äpplen, vilket blev väldigt uppskattat. Roligt! Jonas är en toppenbra kock.
Vi delade ut recept på denna goda och faktiskt ganska nyttiga efterrätt, men recpeten räckte inte till alla. Många av er fotade av receptet som jag hade liggande på bordet. Till er andra som jag lovade att lägga ut det här på hemsidan; varsågoda, här kommer det.
Tack till er alla för en väldigt trevlig och lyckad helg!
sabayonnegratinerade äpplen
2 portioner
4 äggulor
2 msk socker
1 msk grädde
1 msk flädersaft
1/2 rivet äpple
lite havregryn (suger upp vätskan från saftiga äpplen)
honung
olivolja
1. Strö havregryn i två portionsformar. Riv ett halvt skalat äpple och lägg det över havregrynen i formarna. Ringla över honung och olivolja.
2. Vispa äggulor och socker i en kastrull. Blanda i flädersaften och grädden. Sätt kastrullen på svag värme och vispa tills blandningen är tjock och krämig. Får inte koka. Häll blandningen i formen.
3. Gratinera i ugn 200 c tills det fått färg.
Senaste kommentarer