Tack till vår reklamfotograf Jesper Anhede för denna film. Jesper har också fotat och formgett logotypten, hemsidan och våra förpackningar.
På allmän begäran efter att vi serverade nässelsoppa på betessläppet sön 29/4 så kommer här receptet.
Väl bekomme =)
Ingredienser, 4-5 portioner
- 50 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 0,5 l grädde
- 0,5 l vatten
- ½ hönsbuljongtärning
- ½ grönsaksbuljongtärning
- ¼ hel muskotnöt
- Salt
- Vitpeppar
- 3 dl hackade och förvällda nässlor
- (Kan ersättas med spenat eller mangold)
- 4 -5 st Moster Susannes Ekoägg
Gör så här
- Börja med att smälta smör. Rör sedan ner mjölet och tillsätt grädde och vatten.
- Tillsätt höns- och grönsaksbuljongen. Riv och tillsätt muskotnöten.
- Smaka av vätskan med salt och vitpeppar. Tillsätt de förvällda nässlorna sist. Låt koka ihop.
- Serveras med ägghalvor från Moster Susannes Ekoägg
Nu är datum bestämt för betessläpp för våra hönor och kossor. Det blir 29 april klockan 11.00 här på Runneberg gård.
Marknad, servering och aktiviteter. Vi arrangerar det hela tillsammans med Hjordnära Ekologiska Mejeri.
Här har du en karta med vägbeskrivning om du inte hittar. Välkommen!
Senaste kommentarer