Ekologiska ägg, lokalt värpta från frigående utehöns

Arkiv för Moster Susannes Ekoägg Kategorin

Vita hönor?

Vita hönor?

Hos Moster Susanne(undertecknad) bor som ni säkert vet, bruna hönor av rasen Brun Bovan.

Några av er som köper mina/hönornas ägg har fått ett vitt ägg blande de bruna och undrar givetvis var det ägget kommer  ifrån.

Svar: Här på gården bor även två vita hönor, som givetvis får bo kvar.

Här ser ni en bild på mig och en av de vita hönorna. Vi sitter i hagen där hönorna är på dagarna.

Till Coop Forum i Skövde

Till Coop Forum i Skövde

Torsdagen den 24 maj och fredagen den 25 maj är det Lokal Matmarknad på Coop Forum i Skövde.

Moster Susanne tar äggen med sig och åker dit!

Här får du chansen att provsmaka Moster Susannes ekoägg. Vi finns i butiken(tillsammans med övriga utställare) på torsdagen kl 11-19, och på fredagen kl 10-18.

Vi ses!

P.S Hönorna stannar hemma och gottar sig i solskenet.

Recept på nässelsoppa

Recept på nässelsoppa

På allmän begäran efter att vi serverade nässelsoppa på betessläppet sön 29/4 så kommer här receptet.

Väl bekomme =)

Ingredienser, 4-5 portioner

  • 50 g smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 0,5 l grädde
  • 0,5 l vatten
  • ½ hönsbuljongtärning
  • ½ grönsaksbuljongtärning
  • ¼ hel muskotnöt
  • Salt
  • Vitpeppar
  • 3 dl hackade och förvällda nässlor
  • (Kan ersättas med spenat eller mangold)
  • 4 -5 st Moster Susannes Ekoägg

Gör så här

  • Börja med att smälta smör. Rör sedan ner mjölet och tillsätt grädde och vatten.
  • Tillsätt höns- och grönsaksbuljongen. Riv och tillsätt muskotnöten.
  • Smaka av vätskan med salt och vitpeppar. Tillsätt de förvällda nässlorna sist. Låt koka ihop.
  • Serveras med ägghalvor från Moster Susannes Ekoägg

En fin skylt till fina hönor

En fin skylt till fina hönor

I dag, 19 april, satte vi upp den nya gårdsbutiksskylten.

Blev jättefint.

Invigning av verandan

Invigning av verandan

Fredagen den 13:e april inviger hönorna och undertecknad(moster Susanne) den nybyggda verandan.

Efter viss tveksamhet och överläggningar i hönsgården kom den första hönan försiktigt uttrippande.

Det här blir härligt!

Fångade dessa vackra fotspår i sanden efter hönornas premiärrunda på verandan.

29 april – Betessläpp för både hönor & kossor

29 april – Betessläpp för både hönor & kossor

Nu är datum bestämt för betessläpp för våra hönor och kossor. Det blir 29 april klockan 11.00 här på Runneberg gård.

Marknad, servering och aktiviteter. Vi arrangerar det hela tillsammans med Hjordnära Ekologiska Mejeri.

Här har du en karta med vägbeskrivning om du inte hittar. Välkommen!

Nu har äggkartongerna har kommit!

Nu har äggkartongerna har kommit!

Nu har äggkartongerna kommit och visst blev de fina! Titta efter dessa i din butik och har de dem inte inne fråga gärna efter dem så kan de ta hem.

Jesper (som har fotat bilderna på etiketten, gjort logotypen och denna hemsida fotade) har tagit bilderna.

Ägg på äggbandet

Ägg på äggbandet

I dag, 18 mars, kom det första ägget åkande på äggbandet. En höna har värpt i redet. Bra!

När hönorna värper i redena rullar äggen lugnt och fint ut på ett äggband, som i sin tur för äggen till mig där jag står och packar.

Första ägget

Första ägget

Första ägget. Ja, nästan i alla fall. Det här är ägg nummer två. Det första, som kom i går, glömde jag på köksbänken. Där hittade en av våra busiga kattungar ägget och lekte med det tills det inte längre var helt.

Hönorna har i dag bott på gården sex dagar(kom den 8 mars) och jag har redan fått mitt första ägg. Nu börjar det!

Kan säga att ägget är väldigt litet. Väger ca 30 gram.

El, kablar, sladdar, kopplingar…

El, kablar, sladdar, kopplingar…

El, kablar, sladdar, kopplingar… det finns väldigt mycket som jag inte kan, tur att det finns elektriker!

Det börjar bli bråttom. På bilden syns vår granne Anders, eletriker på Skaraborgs elektriska,  som vet vad han gör.

Väldigt bra för hönorna och mig!

Sida 5 av 7« Första...34567